茄汁豆包捲(糖醋)

 茄汁豆包捲(糖醋)

豆包調味

內餡炒製

瀝乾水分

置涼

豆包包捲內餡；豆包如太長-1切2

牙籤固定

麵糊調製

稍調味

豆包捲掛糊，油炸

油炸上色、定型

抽出牙籤

切塊

調製糖醋醬

蒜頭炒香後，加洋蔥炒至略透明(熟)

加豆包捲、醬汁，輕輕翻拌入味