牛蒡炒肉絲

 牛蒡炒肉絲

紅蘿蔔不要切太細，炒熟易斷

牛蒡粗根端切細一些

調柴魚醬汁

抓醃肉絲

肉絲預熟先炒熟

炒熟取出

起油鍋，紅蘿蔔、牛蒡略翻炒

分次加柴魚醬汁，翻炒煮乾

牛蒡加枸杞、肉絲炒至收汁

起鍋後撒白芝麻