麻婆豆腐

 麻婆豆腐

冷鍋冷油，加花椒、乾辣椒，小小火煸香

油熱後，加薑末、蒜末煸香

加洋蔥丁，稍拌炒

加肉末，炒熟

加豆瓣醬拌炒

加豆腐，輕輕拌炒

加入其他調味料拌炒(至滾)

加蔥花，拌炒；起鍋