度小月肉燥麵、手切肉燥

 度小月肉燥麵、手切肉燥

高湯熬製

高湯僅加薑、辣椒(不調味)

食材(併涼麵)

韭菜切段

香菜切小段

蔥切蔥花

五花肉先汆燙再切丁

肉燥材料

肉燥製做:

最後加蒜

滷蛋可一併泡入加熱

度小月肉燥麵組合

底部先加高湯(需調味)

加麵

加配料

淋肉燥、蔥花

放滷蛋、(肉片、火燒蝦)

成品