白玉燒獅子頭

 白玉燒獅子頭

豆腐-切碎、瀝水

荸薺拍碎後，切細、捏水

蘿蔔滾刀塊

切割完成

豆腐水倒掉

製作獅子頭

煮製湯底

蘿蔔7~8分熟

電鍋外鍋加一碗水蒸製

跳起加芹菜，再蒸一次(不加水)

成品